Was ist Hanf? Unterschied zu Marihuana, CBD und Nutzung

Hanf ist Cannabis sativa, angebaut für Fasern, Samen und CBD, und zwar aus Sorten mit so wenig THC, dass sie nicht berauschen. Botanisch ist Hanf dieselbe Art wie Marihuana. Der Unterschied liegt in der Chemie und im Recht: In der EU dürfen auf Hanffeldern nur Sorten mit höchstens 0,3 % THC stehen, die Schweiz zieht die Grenze bei unter 1 % THC.

Was ist Hanf?

Als Hanf bezeichnet man Sorten von Cannabis sativa, die wegen ihrer Stängel, Samen und Blüten gezüchtet und angebaut werden und nicht als Rauschmittel. Landwirte bauen Hanf für Fasern (aus dem Stängel), für Samen (Lebensmittel, Futtermittel und Öl) sowie für CBD und andere Cannabinoide (aus den Blüten) an.

Ob eine Pflanze als „Hanf“ gilt, hängt nicht von ihrem Aussehen ab, sondern von ihrem THC-Gehalt. Hanfsorten bilden vor allem CBD und nur Spuren von THC, dem Stoff, der high macht. Der Gesetzgeber übersetzt diesen chemischen Unterschied in eine Zahl: einen gesetzlichen THC-Grenzwert.

Ist Hanf dasselbe wie Gras?

Nein, auch wenn es sich um dieselbe Art handelt. „Gras“ oder Marihuana sind die getrockneten Blüten von Cannabispflanzen, die auf einen hohen THC-Gehalt gezüchtet wurden. Hanfsorten werden in die andere Richtung gezüchtet, auf wenig THC. Eine Züchtungsstudie von 2003 ergab, dass ein einziger Genort weitgehend darüber entscheidet, ob eine Pflanze überwiegend THC oder überwiegend CBD bildet [5].

Der Abstand beim THC ist groß. In US-Polizeibeschlagnahmungen, die über zwei Jahrzehnte ausgewertet wurden, stieg der THC-Gehalt von illegalem Cannabis von etwa 4 % im Jahr 1995 auf etwa 12 % im Jahr 2014 [6]. Hanfsorten in der EU müssen bei höchstens 0,3 % bleiben.

Woher die Begriffe Cannabis, Marihuana und Hanf stammen, lesen Sie unter Unterschied zwischen Cannabis, Marihuana und Hanf.

Enthält Hanf CBD?

Ja. Cannabinoide und Terpene entstehen in winzigen Harzdrüsen, den Drüsentrichomen, die sich auf den weiblichen Blüten konzentrieren [7]. Deshalb wird CBD aus Hanfblüten und -blättern gewonnen, nicht aus dem Stängel oder den Samen.

Hanfsamen enthalten deutlich weniger. Sie können trotzdem Spuren von Cannabinoiden tragen, weshalb die EU seit dem 1. Januar 2023 den THC-Gehalt in Hanfsamen auf 3,0 mg/kg und in Hanfsamenöl auf 7,5 mg/kg begrenzt [3]. Hanfsamenöl, das zum Kochen verkauft wird, ist kein CBD-Öl. Unser Ratgeber Hanföl oder CBD-Öl zeigt, wie Sie beides auf dem Etikett unterscheiden, und Was ist CBD? erklärt den Stoff selbst.

Kann Hanf high machen?

Nein. Hanfsorten werden so gezüchtet, dass sie zu wenig THC enthalten, um den von Marihuana bekannten Rausch auszulösen. CBD selbst berauscht nicht; wie sich die beiden Stoffe unterscheiden, lesen Sie unter CBD vs. THC. Produkte aus Hanf können dennoch Spuren von THC enthalten, was für Drogentests eine Rolle spielt. Prüfen Sie deshalb den THC-Wert im Analysezertifikat (so lesen Sie es).

Ist Hanf legal? THC-Grenzwerte nach Region

Hanf darf in der EU, der Schweiz und den USA angebaut werden, doch jede Rechtsordnung legt ihren eigenen THC-Grenzwert fest, und für Produkte aus Hanf gelten wiederum eigene Regeln.

• Europäische Union: Nach der Gemeinsamen Agrarpolitik gelten „Flächen, die für die Hanferzeugung genutzt werden, nur dann als förderfähige Hektarflächen, wenn der Tetrahydrocannabinolgehalt der verwendeten Sorten nicht mehr als 0,3 % beträgt“ (Verordnung (EU) 2021/2115, Artikel 4 Absatz 4) [1]. Dieser Grenzwert entscheidet, welche Hanffelder nach den 2023 gestarteten GAP-Regeln Agrarzahlungen erhalten. Was verkauft werden darf, regeln die nationalen Betäubungsmittelgesetze, und die unterscheiden sich zwischen den Mitgliedstaaten.
• Schweiz: Laut Bundesamt für Gesundheit fällt Hanf mit einem THC-Gehalt von weniger als 1 % nicht unter das Betäubungsmittelgesetz, während Cannabis mit 1 % THC oder mehr als Betäubungsmittel gilt [2].
• USA: Das Bundesrecht definiert Hanf als Cannabis sativa mit höchstens 0,3 % Delta-9-THC bezogen auf das Trockengewicht. Eine im November 2025 verabschiedete Änderung stellt dies ab dem 12. November 2026 auf den Gesamt-THC-Gehalt einschließlich THCA um [4].

Kurz gesagt: Das Recht behandelt THC-armen Hanf als landwirtschaftliche Kultur, nicht als Droge.

Wofür wird Hanf verwendet?

Fast jeder Teil der Pflanze lässt sich nutzen. Laut Europäischer Kommission landet Hanf in Textilien, in Lebens- und Futtermitteln aus den Samen, in Baustoffen, Papier, Kunststoffersatz, Kosmetik, Biokraftstoffen und CBD-Extrakten [8].

Textilien und Papier

Hanffasern sind lang und reißfest. Jahrhundertelang wurden sie für Seile und Segeltuch verwendet, heute werden sie zu Kleidung, Taschen und Heimtextilien verwebt. Hanf lässt sich auch zu Papier verarbeiten.

Baustoffe

Hanfkalk (Hempcrete) ist eine Mischung aus Hanfschäben, Kalk und Wasser. Er dämmt gegen Wärme und Schall und wird als Füllmaterial in einem tragenden Rahmen eingesetzt, nicht als tragender Ersatz für Beton. Hanffasern werden außerdem zu Dämmmatten und Platten gepresst.

Klima und Boden

Die Europäische Kommission schätzt, dass ein Hektar Hanf 9 bis 15 Tonnen CO2 bindet, etwa so viel wie ein junger Wald, während die Pflanze nur rund fünf Monate zum Wachsen braucht. Hanf hat wenige natürliche Schädlinge, sodass sich Insektizide, Herbizide und Fungizide meist vermeiden lassen [8]. Seine tiefe Pfahlwurzel lockert den Boden für die Folgekultur, was Hanf für die Fruchtfolge nützlich macht.

Kunststoffe und Batterien

Hanffasern und -schäben werden in biobasierten Kunststoffen und Verbundwerkstoffen eingesetzt. Ein biobasierter Kunststoff ist nicht automatisch biologisch abbaubar; das hängt von seiner Rezeptur ab. Kohlenstoff aus Hanf wurde auch in Superkondensatoren getestet, doch veröffentlichte direkte Vergleichstests, die belegen, dass „Hanfbatterien“ Lithium-Ionen-Batterien übertreffen, fehlen bislang.

Samen und CBD

Hanfsamen werden geschält gegessen oder zu Öl gepresst und, wo nationale Regeln es erlauben, im Tierfutter verwendet. Die Blüten sind der Rohstoff für CBD-Extrakte; siehe wie CBD aus Hanf gewonnen wird. Unseren Freilandhanf verwenden wir vor allem für unsere CBD-Öle.

Wo wird Hanf angebaut?

In der EU wuchs die Anbaufläche für Faserhanf von 20.540 Hektar im Jahr 2015 auf 33.020 Hektar im Jahr 2022. Frankreich erzeugt mehr als 60 % der EU-Produktion, gefolgt von Deutschland (17 %) und den Niederlanden (5 %) [8].

Unser eigener Hanf wächst in der Zentralschweiz. Nach der Erfahrung von Robin Roy Krigslund-Hansen passt das trockene Wetter der Schweiz gut zu Hanf: Er gedeiht hier deutlich besser als in feuchteren Regionen wie Teilen des Mittelmeerraums. Zu Aussaat, Ernte sowie Indoor- und Outdoor-Anbau lesen Sie wie Hanf angebaut wird, und zur Vergangenheit der Pflanze die Geschichte des Hanfs.